Dialogos na Sala de Cha - Haiken - Por que falamos o que falamos

Ichigo, ichie  - um momento, um encontro

Valorize cada Encontro pois ele nao se repetirá.

Treasure every moment, for it will never recur.

Cada reuniao eh uma oportunidade para uma experiencia unica que jamais ocorrera outra vez na vida de uma pessoa.

Dialogos para o Usucha temae

No início com sensu, sem fukusa

1 - Anfitriao diz: Nome do Procedimento onegai shimasu. (para o professor)

2 - Anfitriao cumprimenta o convidado

Quando o Anfitriao pega o chachaku para colocar o chá no chawan

3 - Anfitriao diz: Okashi o doozo (pode comer o doce)

Quando o Convidado recebe o chá

4 -  Convidado diz : Otemae choodai itashimasu (obrigado pelo cha)

Quando o anfitriao joga a agua quente do chawan no kensui:

5 - Convidado: Doozo oshimai kudasai (por favor pode terminar)

Quando o anfitriao coloca o chawan no tatam:

6 - Anfitriao: Oshimai sashite itadakimasu (Obrigado, vou terminar)

Quando o anfitriao tampa o mizusashi

7 - Convidado: Onatsume, ochachaku no haiken o (gostaria de apreciar o onatsume e o ochachaku)

Quando o anfitriao volta para a sala 

8 - Convidado: Doomo arigatou gozaimasu (Muito obrigado). Onatsume no okatati wa? (qual a forma do Natsume?)

9 - Anfitriao: Rikkyu gata chuunatsume de gozaimasu (Forma de Rikkyu, natsume medio)

10 - Convidado: Onuriwa? (quem laqueou?)

11 - Anfitriao: Sootetsu de gozaimasu. (Sootetsu)

12 - Convidado: Ochachaku no osaku wa? (quem fez o Chachaku?)

13 - Anfitriao: Tantansaisooshotetsu de gozaimasu (Tantansai - XIV Grao mestre)

14 - Convidado: Gomei wa? (qual o nome do Chachaku?)

15 - Anfitriao: Matsukaze de gozaimasu (vento nos pinheiros) - em geral os nomes no usucha sao relacionados as estacoes do ano e temas concretos.

16- Convidado: Sakihodo no okashimo doomo arigatou gozaimasu (agradeco tambem o doce)

Dialogos para o Koicha temae

No início com sensu, sem fukusa

 - Anfitriao diz: Nome do Procedimento onegai shimasu. (para o professor)

 - Anfitriao cumprimenta o convidado

Quando o Convidado toma o chá

 -  Anfitrião diz : Ofukaguen ikagá desuka? (o sabor está bom?)

Quando o Convidado termina o chá

 - Convidado: Ochamei wa? (qual o nome do chá?)

 - Anfitriao: Fukumukashi de gozaimasu (nome do chá é fukumukashi)

 - Convidado: Otsume wa? (qual o nome do fornecedor?)

 - Anfitriao: Ippodo de gozaimasu  (Ippodo)

- Convidado: Senkoku no okashimo doomo arigatou gozaimasu (agradeco tambem o doce)

Neste ponto, tenho uma observacao curiosa. Eu sempre imaginei que esses chás nao existiam mais, que apenas falávamos, mas o Fukumukashi e a Ippodo existem. E tem até uma filial em Nova York

 Este é o Fukumukashi. Caso queira comprar custa US$ 8.11 e o site da loja é http://www.ippodo-tea.co.jp/en/

Quando o anfitriao coloca o chawan no tatam:
 - Anfitriao: Oshimai sashite itadakimasu (vou terminar o otemae)

Quando o anfitriao tampa o mizusashi

 - Convidado: Ochaire, ochachaku, oshifuku no haiken o (gostaria de apreciar o o Ochaire, ochachaku e oshifuku)

 - Convidado: Doomo arigatou gozaimasu (Muito obrigado). Ochaire no okatati wa? (qual a forma do Chaire?)

- Anfitriao: katatsuki de gozaimasu (com ombros (kata))

- Convidado: Okamamoto wa? (onde fica o forno?)

 - Anfitriao: Seto de gozaimasu. (Na cidade de Seto)

 - Convidado: Ochifuku no okireji wa? (qual o desenho do ochifuku?)

- Anfitriao: ______ de gozaimasu

 - Convidado: Oshitate wa? (quem costurou?)

 - Anfitriao: Yuko de gozaimasu (Yuko)

 - Convidado: Ochachaku no osaku wa? (quem fez o Chachaku?)

 - Anfitriao: Tantansaisooshotetsu de gozaimasu (Tantansai - XIV Grao mestre)

 - Convidado: Gomei wa? (qual o nome do Chachaku?)

 - Anfitriao: Kansha de gozaimasu (Gratidão) - em geral os nomes no koicha sao relacionados a temas mais abstratos.

- Convidado: Doomo arigatou gozaimasu (obrigado)


#Cerimoniadocha #Chado  #Caminhodocha

Gomei - nomes poeticos de utensilios

Gomei sao nomes poeticos dados a alguns utensilios

Gomei sao normalmente dados a: 

• Chashaku de bambu com Nakabushi (costura no meio)
• Chawan antigo
  Chaire antigo

Chashaku

Para Koicha os nomes sao mais formais e relacionados ao Zen, enquanto que para  Usucha sao leves e ligados a estacao do ano.

Lista de Gomeis Usucha

http://nihonjinron.wordpress.com/gomei-%E9%8A%98/.

Lista de Gomeis Koicha

Abaixo segue uma lista de gomeis formais para Koicha  http://nihonjinron.wordpress.com/2013/03/22/formal-gomei/:

相生	あいおい	aioi	double life (pecifically, this refers to the famed double-trunked pine tree at Takasago) - Dupla vida
永寿	えいじゅ	eiju	longevity - longevidade
老松	おいまつ	oimatsu	ancient pine - pinheiro antigo
果報者	かほうもの	kahoumono	the fortunate - o afortunado
嘉祥	かしょう	kashou	herald of joy - alegria
渇	かつ	katsu	thirst - sede
閑居	かんきょ	kankyo	idyll (leisure)
感謝	かんしゃ	kansha	gratitude - gratidao
吉祥	きっしょう	kisshou	auspicious - auspicioso
慶雲	けいうん	keiun	auspicious clouds - nuvens auspiciosas
好意	こうい	koui	favour - favor
好日	こうじつ	koujitsu	fair day - dia justo
高台寺	こうだいじ	koudaiji	Koudai-ji (the zen temple)
古今	こきん	kokin	then and now - antes e agora
心の友	こころのとも	kokoro no tomo	friend of the heart - amigo do coracao
寿	ことぶき	kotobuki	longevity - longevidade
独楽	こま	koma	koma top (the koma top was a crest given to Rikyu by Hideyoshi, thus we can see its colours or shape often used in tea utensils)
寿老	じゅろう	jurou	longevity - longevidade
静	しずか	shizuka (sei)	quiet - silencio
初心	しょしん	shoshin	beginner’s heart - coracao de iniciante
瑞雲	ずいうん	zuiun	auspicious clouds - nuvens auspiciosas
末広	すえひろ	suehiro	deep and wide - largo e profundo
静寂	せいじゃく	seijaku	stillness - quietude
洗心	せんしん	senshin	pure heart - coracao puro
高砂	たかさご	takasago	high embankment (Takasago is a place near Sumi-no-ye famed for its antiquity and double-trunked pine tree)
宝船	たからぶね	takara-bune	treasure boat - barco dos tesouros
知足	ちそく	chisoku	contentment (from Laozi: “He is rich who knows contentment.”)
千歳	ちとせ	chitose	thousand years - 1000 anos
鶴亀	つるかめ	tsuru kame	turtle and crane - tartaruga e cegonha
徒然	つれづれ	tsure-dzure	idleness (there is a famous work of literature called “Tsure-dzure Kusa” or “Essays in Idleness”)
天下泰平	てんかたいへい	tenka taihei	peace on earth- paz na Terra
常盤	ときわ	tokiwa	evergreen - sempre verde
和やか	なごやか	nagoyaka	gentle - gentil
聖	ひじり	hijiri	sacred - sagrado
福笑	ふくわら	fukuwarai	laughing fortune - fortuna sorridente
無事	ぶじ	buji	safety - seguranca
万古	ばんこ	banko	from on old
平安	へいあん	heian	peace (the former name of the former capital of Japan)
直心	まごころ	magokoro	true heart (a related term is “Sekishin” or “Crimson Heart”)
無	む	mu	nothingness
無一	むいち	muichi	nothing (from the zen phrase “Honrai Muichi Motsu” or “In the beginning, we have nothing.”)
無心	むしん	mushin	no mind
山里	やまざと	yamazato	mountain village - vila na montanha
夢	ゆめ	yume	dream - sonho
喜び	よろこび	yorokobi	joy - alegria
和	わ	wa	harmony - harmonia
和敬	わけい	wakei	harmony and respect
若人	わこうど	wakoudo	young man - jovem
和楽	わらく	waraku	peace and quiet - paz e silencio

Another brief list can be found at http://nihonjinron.wordpress.com/gomei-%E9%8A%98/.

Cerimonia do Cha Completa

A cerimônia do chá, conhecida como "chanoyu" em Japonês, é um passatempo estético peculiar ao Japão que se caracteriza por servir e beber o "matcha", um chá verde pulverizado.

 

 

 

Uma Cerimonia do Cha tipica

Há muitas maneiras de realizar uma cerimônia de chá de acordo com a escola que o anfitrião pertence. Elas também variam de conformidade com a ocasião e a estação. Nos elementos essenciais, todavia, há uma semelhança básica.
 
1. Material e utensílios exigidos

1) A "sukiya" ou a casa de chá
É costume muito antigo ter uma pequena casa, denominada "sukiya", especialmente construída para "chanoyu". Ela consiste de uma sala de chá (cha-shitsu), uma sala de preparo (mizu-ya), sala de espera (yoritsuki) e de um caminho ajardinado (roji) que leva à entrada da casa de chá. A casa, geralmente, é localizada numa seção arborizada especialmente criada para esse fim no jardim propriamente dito.









 
 
2) Utensílios
Os principais utensílios são a "cha-wan"(tigela de chá), o "cha-ire"(recipiente do cha), a "cha-sen"(vassourinha de chá feito de bambu) e o "cha-shaku"(concha de chá feita de bambu). Via de regra, esses utensílios são valiosos objetos de arte.

3) Trajes e acessórios.
Roupas de cores discretas são preferidas. Em ocasiões estritamente formais, os homens vestem quimono de seda, de cor firme, com três ou cinco brasões de família nele estampados e "tabi", brancas ou meias tradicionais japonesas. As mulheres trajam conservador quimono blasonado e também "tabi", nessas ocasiões. Os convidados devem trazer um pequeno leque dobrável e uma almofada de "kaishi" (pequenos guardanapos de papel).

2. A cerimônia propriamente dita.

A cerimônia do chá regular consiste 1) da primeira sessão na qual uma refeição ligeira, denominada "kaiseki", é servida, 2) da "nakadachi"ou breve pausa, 3) da "gozairi", a parte principal da cerimônia, onde o "kaicha" ou chá de textura espessa, é servido e 4) da ingestão do "usucha" ou chá de textura fina. Toda a cerimônia consome cerca de quatro horas. Freqüentemente, apenas o "usucha" é servido, o que requer cerca de uma hora.

1) A primeira sessão

Os convidados, cinco ao todo, reúnem-se na sala de espera. O anfitrião comparece e os conduz pelo caminho ajardinado até a sala de chá. Num determinado lugar do caminho há uma bacia de pedra cheia de água fresca. Ali elas lavam as mãos e a boca. A entrada para a sala é muito pequena o que obriga os convidados a rastejar para atravessa-la numa demonstração de humildade. Ao entrar na sala, que é provida de fogareiro fixo ou portátil para a chaleira, cada convidado ajoelha-se à frente do "tokonoma" ou nicho e faz uma reverência respeitosa. Em seguida, com o leque dobrável diante de si, ele admira o rolo suspenso na parede do "tokonoma". A seguir, olha do mesmo modo o fogareiro. Quando todos os convidados concluírem a contemplação desses objetos, eles tomam seus assentos, com o principal no lugar mais próximo do anfitrião. Depois que o anfitrião e os convidados trocarem cumprimentos, a "kaiseki" é servida, com os doces terminando a leve refeição.

A palavra Kaiseki é composta por 2 ideogramas Kai = Pedra e Seki = Quente. Quando os monges estavam meditando não havia tempo para preparar comida, então eles pegavam uma pedra da fogueira e colocavam sob a roupa no estômago para aquecê-lo.

O Kaiseki vem do nome dado a uma pedra aquecida que os monges Zen usavam para aliviar o estômago das dores causadas pela fome ou pelo frio. Desde então passou a significar uma pequena refeição, suficiente apenas para satisfazer a fome. 

2) "Nakadachi"

Por sugestão do anfitrião, os convidados retiram-se para o banco de espera existente no jardim interno próximo à sala.

3) "Goza-iri"

Um gongo de metal próximo à sala é tocado pelo anfitrião para assinalar o início da cerimônia principal. È costume fazer soar o gongo cinco ou sete vezes. Os convidados erguem-se e ouvem atentamente o som. Depois de repetir o Rito de purificação na bacia, eles entram novamente na sala. Os biombos de junco suspensos do lado de fora das janelas são retirados por um assistente a fim de tornar mais claro o ambiente. O rolo suspenso desaparece e, no "tokonoma", há um vaso com flores. O receptáculo para água fresca e o recipiente de cerâmica para o chá estão em posição antes que o anfitrião entre trazendo a tigela de chá com a vassourinha e a concha de chá dentro dela. Os convidados examinam e admiram as flores e a chaleira exatamente como fizeram no início da primeira sessão. O anfitrião retira-se para a sala de preparo e logo retorna com o receptáculo para água servida, a cocha e o descanso para da tampa da chaleira ou cocha. Em seguida, o anfitrião limpa o recipiente de chá e a concha com pano especial denominado "fukusa", fazendo o mesmo com a vassourinha na tigela de chá contendo água quente tirada da chaleira. O anfitrião esvazia a tigela, despejando a água no receptáculo de água servida e limpa a tigela com um "chakin" ou pedaço de tecido de linho.

O anfitrião ergue a cocha de chá e o recipiente e põe "matcha" (três conchas para cada convidado) na tigela e tira uma concha cheia de água quente da chaleira, pondo cerca de um terço dela na tigela e devolvendo o que sobrou à chaleira. A seguir, ele bate a mistura com a vassourinha até que se transforme em algo que lembre uma muito grossa sopa de ervilha verde tanto na consistência como na cor. O chá feito é denominado "koicha". O "matcha" usado aqui é feito de folhas tenras de plantas de chá com idade de 20 a 70 anos ou mais. O anfitrião coloca a tigela no seu lugar apropriado, junto ao fogareiro, e o convidado principal desloca-se de joelhos, para pegar a tigela. O convidado faz uma reverência com a cabeça, para os outros convidado e põem a tigela na palma de sua mão esquerda, sustentando um dos lados dela com a direita. Depois de tomar um gole, ele elogia o sabor da bebida e, em seguida, toma mais dois goles. Limpa a beirada da tigela onde bebeu com o "kaishi" de papel e passa a tigela para o segundo convidado que bebe e limpa a tigela tal como o fez o convidado principal. A tigela é então passada para o terceiro convidado, e, seguida, para o quarto, até que todos os cinco tenham partilhado do chá. Quando o último convidado termina, ele entrega a tigela ao convidado principal que a devolve ao anfitrião.

4) Cerimônia com "usucha"

 

O "usucha" difere do "koicha" na circunstância de que primeiro é feito de plantas tenras com a idade de apenas 3 a 15 anos. Ele proporciona uma mistura espumosa.

As regras seguidas nessa cerimônia são semelhantes as da "koicha", sendo, as seguintes, as principais diferenças:

a) O chá é feito individualmente para cada convidado com duas a duas e meia conchas de "matcha". Espera-se que cada convidado beba toda a sua porção.

b) O convidado limpa a parte da tigela que seus lábios tocaram com os dedos da mão direita e, em seguida, limpa os dedos dela com o "kaishi" de papel.

Depois que o anfitrião retira os utensílios da sala, ele faz uma reverência silenciosa com a cabeça para os convidado, dando a entender que a cerimônia terminou. Os convidados deixam a "sukiya", despedido-se do anfitrião. 

Fonte: http://www.br.emb-japan.go.jp/cultura/chanoyu1.html 
#Cerimoniadocha #Caminhodocha #chado #koicha #usucha