Cartão de Ano Novo
Otsoshidama (crianças)
Ozoni (sopa com mochi, bardana, cenoura, shitake e kamaboko branco e rosa)
Hatsuyume Sonho
Monte Fuji, ou então com um falcão ou uma berinjela.
Combinando as palavras taka (que significa “alto”, pois o Monte Fuji é o mais alto do Japão, mas também pode designar “falcão”, pássaro inteligente e forte) e nasu (que pode ser traduzida como “tornar realidade” ou “berinjela”), acredita-se que quando uma pessoa sonha realizando um voo tão alto quanto o topo do Monte Fuji, trata-se de um bom presságio para colar em prática desejos elevados.
Recomenda-se colocar a imagem do barco dos tesouros com os sete deuses da boa sorte embaixo do travesseiro para que o primeiro sonho do ano seja auspicioso.
Comemos o Oseti Ryori
A refeição mais importante do ano e como tudo no Japão, essa refeição é carregada de simbolismo.
Cada alimento traz um significado diferente.
Pinheiro (matsu)
1- Ebi (Camarão)
Simboliza longevidade tem as costas curvadas e as barbas de um ancião
2. Renkon (raiz de lótus)
Simboliza as expectativas sobre o futuro.
3. Kouhaku kamaboko (bolo de peixe japonês)
Simboliza sorte e pureza.
4. Konbu Maki (arenque seca envolto em alga)
Simboliza felicidade (yorokobu) e alegria
5. Shiitake Lembra os capacetes dos guerreiros
Simboliza a força e vitalidade
6. Kuri Kinton (purê de batata doce e castanhas)
Lembra bolsinha de dinheiro Simboliza fortuna e prosperidade.
7. Ovas
Simboliza fertilidade e prosperidade.
8. Goubo (raiz de bardana) raiz profunda
Simboliza força e estabilidade
9. Kuromame (soja preta) mame - saúde
Simboliza boa saúde e proteção
10. Cenoura cortada em formato de flores
Simboliza um bom presságio.
11. Tazukuri (anchovas secas)
Simboliza boa colheita (plantações eram fertilizadas com peixinhos)
12. Koohaku namasu (conserva de nabo e cenoura)
Simboliza de pureza e sorte remetem às cores do Japão.
13.Datemaki (omelete com pasta de peixe ou camarão)
Omelete enrolada em formato de pergaminho.
Simboliza sabedoria e sucesso acadêmico.
14. Konyaku cortado em formato de nó
Simboliza a União.
15. Takenoko (broto de bambu)
Simboliza fertilidade e prosperidade.
16. Yakizakana (peixe grelhado)
Simboliza sucesso e riqueza.
fonte: Japão em Foco
Hatsugama ou Hatsudate
O Hatsugama é a primeira vez no ano q acendemos o Kama (caldeira para preparar o chá)
Hatsudate é o primeira vez no ano que preparamos o Chá.
Também é quando o Mestre prepara o chá para seus alunos
A Tábua superior Representa os 5 elementos: Fogo, água, terra, Metal e Madeira
Todos os anos o Centro de Chado Urasenke do Brasil Realiza o Hatsugama ou Hatsudate - a Primeira Cerimônia do Chá do Ano
Segue a relação dos Anos e locais em São Paulo
2004 Tivoli
2005 Unique
2006 Baiuca
2007 Renaissance
2008 Caesar Parl
2009 Intercontinental
2010 Tivoli
2011 Baiuca
2012 Intercontinental
2013 Hyatt
2014 Hakuheian
2015 Colonial
2016 Hakuheian
2017 Tivoli
2018 Tivoli
2019 Maksoud
2020 Mosteiro de São Bento
2021 Bunkyo Salão Nobre
2022 Estanplaza
2023 Rosewood
2024 Bunkyo Espaço Multi Uso
2025 Bunkyo Salão Nobre
2026 Bisutti Contemporâneo
