Dialogos na Sala de Cha - Haiken - Por que falamos o que falamos

Ichigo, ichie  - um momento, um encontro

Valorize cada Encontro pois ele nao se repetirá.

Treasure every moment, for it will never recur.

Cada reuniao eh uma oportunidade para uma experiencia unica que jamais ocorrera outra vez na vida de uma pessoa.

Dialogos para o Usucha temae

No início com sensu, sem fukusa

1 - Anfitriao diz: Nome do Procedimento onegai shimasu. (para o professor)

2 - Anfitriao cumprimenta o convidado

Quando o Anfitriao pega o chachaku para colocar o chá no chawan

3 - Anfitriao diz: Okashi o doozo (pode comer o doce)

Quando o Convidado recebe o chá

4 -  Convidado diz : Otemae choodai itashimasu (obrigado pelo cha)

Quando o anfitriao joga a agua quente do chawan no kensui:

5 - Convidado: Doozo oshimai kudasai (por favor pode terminar)

Quando o anfitriao coloca o chawan no tatam:

6 - Anfitriao: Oshimai sashite itadakimasu (Obrigado, vou terminar)

Quando o anfitriao tampa o mizusashi

7 - Convidado: Onatsume, ochachaku no haiken o (gostaria de apreciar o onatsume e o ochachaku)

Quando o anfitriao volta para a sala 

8 - Convidado: Doomo arigatou gozaimasu (Muito obrigado). Onatsume no okatati wa? (qual a forma do Natsume?)

9 - Anfitriao: Rikkyu gata chuunatsume de gozaimasu (Forma de Rikkyu, natsume medio)

10 - Convidado: Onuriwa? (quem laqueou?)

11 - Anfitriao: Sootetsu de gozaimasu. (Sootetsu)

12 - Convidado: Ochachaku no osaku wa? (quem fez o Chachaku?)

13 - Anfitriao: Tantansaisooshotetsu de gozaimasu (Tantansai - XIV Grao mestre)

14 - Convidado: Gomei wa? (qual o nome do Chachaku?)

15 - Anfitriao: Matsukaze de gozaimasu (vento nos pinheiros) - em geral os nomes no usucha sao relacionados as estacoes do ano e temas concretos.

16- Convidado: Sakihodo no okashimo doomo arigatou gozaimasu (agradeco tambem o doce)

Dialogos para o Koicha temae

No início com sensu, sem fukusa

 - Anfitriao diz: Nome do Procedimento onegai shimasu. (para o professor)

 - Anfitriao cumprimenta o convidado

Quando o Convidado toma o chá

 -  Anfitrião diz : Ofukaguen ikagá desuka? (o sabor está bom?)

Quando o Convidado termina o chá

 - Convidado: Ochamei wa? (qual o nome do chá?)

 - Anfitriao: Fukumukashi de gozaimasu (nome do chá é fukumukashi)

 - Convidado: Otsume wa? (qual o nome do fornecedor?)

 - Anfitriao: Ippodo de gozaimasu  (Ippodo)

- Convidado: Senkoku no okashimo doomo arigatou gozaimasu (agradeco tambem o doce)

Neste ponto, tenho uma observacao curiosa. Eu sempre imaginei que esses chás nao existiam mais, que apenas falávamos, mas o Fukumukashi e a Ippodo existem. E tem até uma filial em Nova York

 Este é o Fukumukashi. Caso queira comprar custa US$ 8.11 e o site da loja é http://www.ippodo-tea.co.jp/en/

Quando o anfitriao coloca o chawan no tatam:
 - Anfitriao: Oshimai sashite itadakimasu (vou terminar o otemae)

Quando o anfitriao tampa o mizusashi

 - Convidado: Ochaire, ochachaku, oshifuku no haiken o (gostaria de apreciar o o Ochaire, ochachaku e oshifuku)

 - Convidado: Doomo arigatou gozaimasu (Muito obrigado). Ochaire no okatati wa? (qual a forma do Chaire?)

- Anfitriao: katatsuki de gozaimasu (com ombros (kata))

- Convidado: Okamamoto wa? (onde fica o forno?)

 - Anfitriao: Seto de gozaimasu. (Na cidade de Seto)

 - Convidado: Ochifuku no okireji wa? (qual o desenho do ochifuku?)

- Anfitriao: ______ de gozaimasu

 - Convidado: Oshitate wa? (quem costurou?)

 - Anfitriao: Yuko de gozaimasu (Yuko)

 - Convidado: Ochachaku no osaku wa? (quem fez o Chachaku?)

 - Anfitriao: Tantansaisooshotetsu de gozaimasu (Tantansai - XIV Grao mestre)

 - Convidado: Gomei wa? (qual o nome do Chachaku?)

 - Anfitriao: Kansha de gozaimasu (Gratidão) - em geral os nomes no koicha sao relacionados a temas mais abstratos.

- Convidado: Doomo arigatou gozaimasu (obrigado)


#Cerimoniadocha #Chado  #Caminhodocha

Assista a Cerimonias de Cha pelo youtube

 Cerimonias do Cha ou Otemaes

1.  Bonryaku Temae otemae com bandeja

Desenvolvido pelo 13o  iemoto, Ennosai, este temae, tambem chamado Ryakubon, emprega os movimentos aprendidos no warigeiko para preparar o cha fraco (usucha). A bandeja "caminho da montanha" eh utilizada para carregar os utensilios e preparar o cha.


1. Bonryaku Temae tray/abbreviated/procedure for preparing tea before a guest

Devised by the 13th iemoto, Ennosai, this temae, also called Ryakubon, employs the kata learned in warigeiko to prepare thin tea (usucha). The "mountain path" (yamamichi) tray is used to hold utensils and prepare tea.

2. Usucha Hirademae procedimento inicial para cha fraco
Este procedimento prepara tigelas de cha individuais usando o natsume, o mizusashi, a chaleira (kama), a concha (hishaku), and o apoio da concha (futaoki), entre outros. 

Este temae eh realizado ou carregando todos os utensilios sendo o hakobi temae ou com os utensilios em uma estante, o tana temae.

2. Usucha Hirademae thin tea/basic/tea procedure
The procedure of preparing individual whisked bowls of powdered thin tea using a cold-water jar (mizusashi), a kettle (kama), a ladle (hishaku), and a lid rest (futaoki), in addition to the basic utensils. 

This temae is performed either by carrying in all the utensils, referred to as a hakobi temae, or by placing some of the utensils on a shelf, a tana temae.

Hakobi temae
https://www.youtube.com/watch?v=tjMaGjNOF3k&list=PLqoS8zi8xVhkEXl4UEl91-RakqfLy6FIH

3. Koicha Hirademae cha forte

Este procedimento para preparar uma tigela de cha forte que eh compartilhada entre os convidados de eh o ponto alto de uma cerimonia de cha completa (chaji). O cha eh preparado adicionando mais ou menos agua e tem uma consistencia aveludada. Pode ser preparado como hakobi ou tana temae

3. Koicha Hirademae thick tea/basic/tea procedure
The procedure for preparing a bowl of thick tea, which is shared among the guests and is the highlight of a full-length tea gathering (chaji). The tea is prepared by adding less water and kneading rather than whisking it into a smooth, velvety consistency. It is performed as a hakobi or tana temae.

Hakobi temae

https://www.youtube.com/playlist?list=PLqoS8zi8xVhkF8qRcUXUNf02AVPfsfjNI


4. Shozumi Hirademae first/charcoal/procedure


Procedimento de arranjar o carvao no furo


The procedure of arranging unlit charcoal pieces around pilot pieces (shitabi) during the first half of a full-length tea gathering (chaji). This procedure is practiced as a hakobi or tana temae.


https://www.youtube.com/playlist?list=PLqoS8zi8xVhl-YnkRkLkBWOdAzLOjOxLX

5. Koicha com Tana

















6. Kagetsu

Otemae em grupo

https://www.youtube.com/watch?v=uyaX132M1C0&index=7&list=PL172F0D394AAE2C33

#Cerimoniadocha #Caminhodocha #chado #otemae

Gomei - nomes poeticos de utensilios

Gomei sao nomes poeticos dados a alguns utensilios

Gomei sao normalmente dados a: 

• Chashaku de bambu com Nakabushi (costura no meio)
• Chawan antigo
  Chaire antigo

Chashaku

Para Koicha os nomes sao mais formais e relacionados ao Zen, enquanto que para  Usucha sao leves e ligados a estacao do ano.

Lista de Gomeis Usucha

http://nihonjinron.wordpress.com/gomei-%E9%8A%98/.

Lista de Gomeis Koicha

Abaixo segue uma lista de gomeis formais para Koicha  http://nihonjinron.wordpress.com/2013/03/22/formal-gomei/:

相生	あいおい	aioi	double life (pecifically, this refers to the famed double-trunked pine tree at Takasago) - Dupla vida
永寿	えいじゅ	eiju	longevity - longevidade
老松	おいまつ	oimatsu	ancient pine - pinheiro antigo
果報者	かほうもの	kahoumono	the fortunate - o afortunado
嘉祥	かしょう	kashou	herald of joy - alegria
渇	かつ	katsu	thirst - sede
閑居	かんきょ	kankyo	idyll (leisure)
感謝	かんしゃ	kansha	gratitude - gratidao
吉祥	きっしょう	kisshou	auspicious - auspicioso
慶雲	けいうん	keiun	auspicious clouds - nuvens auspiciosas
好意	こうい	koui	favour - favor
好日	こうじつ	koujitsu	fair day - dia justo
高台寺	こうだいじ	koudaiji	Koudai-ji (the zen temple)
古今	こきん	kokin	then and now - antes e agora
心の友	こころのとも	kokoro no tomo	friend of the heart - amigo do coracao
寿	ことぶき	kotobuki	longevity - longevidade
独楽	こま	koma	koma top (the koma top was a crest given to Rikyu by Hideyoshi, thus we can see its colours or shape often used in tea utensils)
寿老	じゅろう	jurou	longevity - longevidade
静	しずか	shizuka (sei)	quiet - silencio
初心	しょしん	shoshin	beginner’s heart - coracao de iniciante
瑞雲	ずいうん	zuiun	auspicious clouds - nuvens auspiciosas
末広	すえひろ	suehiro	deep and wide - largo e profundo
静寂	せいじゃく	seijaku	stillness - quietude
洗心	せんしん	senshin	pure heart - coracao puro
高砂	たかさご	takasago	high embankment (Takasago is a place near Sumi-no-ye famed for its antiquity and double-trunked pine tree)
宝船	たからぶね	takara-bune	treasure boat - barco dos tesouros
知足	ちそく	chisoku	contentment (from Laozi: “He is rich who knows contentment.”)
千歳	ちとせ	chitose	thousand years - 1000 anos
鶴亀	つるかめ	tsuru kame	turtle and crane - tartaruga e cegonha
徒然	つれづれ	tsure-dzure	idleness (there is a famous work of literature called “Tsure-dzure Kusa” or “Essays in Idleness”)
天下泰平	てんかたいへい	tenka taihei	peace on earth- paz na Terra
常盤	ときわ	tokiwa	evergreen - sempre verde
和やか	なごやか	nagoyaka	gentle - gentil
聖	ひじり	hijiri	sacred - sagrado
福笑	ふくわら	fukuwarai	laughing fortune - fortuna sorridente
無事	ぶじ	buji	safety - seguranca
万古	ばんこ	banko	from on old
平安	へいあん	heian	peace (the former name of the former capital of Japan)
直心	まごころ	magokoro	true heart (a related term is “Sekishin” or “Crimson Heart”)
無	む	mu	nothingness
無一	むいち	muichi	nothing (from the zen phrase “Honrai Muichi Motsu” or “In the beginning, we have nothing.”)
無心	むしん	mushin	no mind
山里	やまざと	yamazato	mountain village - vila na montanha
夢	ゆめ	yume	dream - sonho
喜び	よろこび	yorokobi	joy - alegria
和	わ	wa	harmony - harmonia
和敬	わけい	wakei	harmony and respect
若人	わこうど	wakoudo	young man - jovem
和楽	わらく	waraku	peace and quiet - paz e silencio

Another brief list can be found at http://nihonjinron.wordpress.com/gomei-%E9%8A%98/.

Kaguetsu - os Otemaes em conjunto

SHICHI JISHIKI Sete Otemaes/Cerimônias do Chá em conjunto

Os Otemaes em conjunto, chamados Shichi jishiki foram criados no Sec. XVIII pelo 7 Oiemoto da Omotesenke, Joshinsai Tennen Sosa (1706-1751), seu irmão mais novo, o 8o iemoto da Urasenke, Yugensai Itto Soshitsu (1719-1771), o mestre Zen master do templo Daitokuji, Mugaku Soen (1721-1791), e vários discípulos. 

Os Sete Otemaes que se praticam em conjunto são:

1- kagetsu, 2 - shaza, 3- mawarizumi, 4-mawaribana, 5-chakabuki, 6-ichi ni san, 7- kazucha. 

Destes Otemaes, O Kagetsu é o mais emblemático de todos. Com um Orisei com 5 pedras, sorteamos quem irá fazer o otemae e quem irá tomar chá.

As pedras são: Tsuki (lua - toma o chá), Hana (flor - faz o otemae), Ichi, Ni, San (estes 3 não farão nada)

Dentro do Kagetsu existem 14 otemaes: 

1 - Hirakagestu
2 - Chabakotsuki kagetsu
3 - jikutsuki kagetsu
4 - kininkiyotsugu kagetsu
5 - kininkiyotsugu koichatsuki kagetsu
6- kotsuki kagetsu - incenso e ao final escreve-se um haikai sobre o incenso
7 -koichatsuki kagetsu
8- tsubotsuki kagetsu
9 - musubibukusa kagetsu - quando um ou mais convidados nao tem fukusa
10- nagekomi kagetsu
11- mugon nagekomi kagetsu
12- satsubakotsuki kagestu
13- sumitsuki kagetsu
14- yojohan kagetsu na sala menor

Em tempos atuais, tornou-se hábito na Escola Urasenke para cada Oiemoto criar um otemae. Portanto hoje em dia há 22 shiki. Os mais recentes sao:

 Hanayose (este, contudo nao foi incluso como um shichi jishiki)

15- Sen'yu (11th iemoto, Gengensai)
16- Setsugeka (11th iemoto, Gengensai) neve-lua-flor
17- Homa (12th iemoto, Yumyosai)
18-Sanyu (13th iemoto, Ennosai), 
19- Showa (14th iemoto, Tantansai).

Odoogu (Utensilios) que precisamos para Hirakaguetsu:

1 Tana

2 Mizusashi

3 Mizutsugui

4 Chakin

5 natsume

6 chawan

7 chakin

8 chachaku

9 chasen

10 kensui

11 hishaku


12 futaoki

13 Orisue

Chabako - Otemaes para fazer em viagens

CHABAKO LICENSE box for tea utensils


SSão otemaes para viagens. 1-unohana(natsu) 2-hana(haru) 3-tsuki(aki) 4-yuki(fuyu) 5-shikishidate 6-wakei(harmonia e respeito)

Gengensai, the 11th iemoto, created a series of four temae using small utensils that can be carried in a box. The portable character of the chabako makes these temae ideal for outdoor tea gatherings. Each of the four temae corresponds to a season: Hana in spring during flower viewing season, Unohana is performed in summer, Tsuki in fall while viewing the moon, Yuki in winter while enjoying the snow.



Unohana  (Verao) + Facil  + com bandeja Yamamichibon

Hana (Flor) Primavera (Com Bandeja Hana) + Kakego (bandeja intermediaria) + Shifuku no chawan, natsume e chachaku


茶箱花点前　女点前 Japanese Tea Ceremony by SOUKA 茶道 裏千家





Tsuki  (Lua) - outono + dificil, sem bandeja + Kakego (bandeja intermediaria) + Shifuku no chawan, natsume e chachaku

Yuki (neve) - inverno (sem Bandeja) + Kakego (bandeja intermediaria) + Shifuku no chawan, natsume e chachaku

The two final procedures in the chabako series created by Tantansai, the14th iemoto, use different containers than the chabako just described.

Wakeidate - harmony and respect/procedure
和敬点て
Wakeidate was created by Tantasai for the retired iemoto Hounsai when he went to 2 World War. At the time it was called by another name indicating it was a chabako temae for the battlefield. Today its name has been changed to mean, "making tea with harmony and respect."
This temae uses two Chawan, which are stacked on top of each other inside the Chabako.

When placing out the tea bowl for the guests it is not placed on top of a Kobukusa as in the other Chabako

Shikishidate square poem board/procedure

A special wicker basket (Gosho-kago) is taken in the Sen-house from the imperial palace in Kyoto, where it was an ordinary item in use. Later it was created a complicated procedure for serving Tea with that box, named Shikishi-date. This procedure is devoted to the squared card-boards for writing poems (Shikishi). These Shikishi were very popular during Heian-period in the court when noble people often had various poetry-practices. The name of that procedure figurally comes from the numerous Kobukusa, used in that procedure and spread around like Shikishi-squares. This procedure is created before the last one of the six for out-door serving. 

Shikishidate is the final temae in this series and was created to make use of a letterbox ordered by Ennosai, the 13th iemoto. Shikishi are square poem boards on which calligraphy is written. All the utensils are placed on square pieces of board or fabric to recall the proportions of these cards.

https://shimono.exblog.jp/23297438/

Meisuidate - Otemae da Água da Fonte

 MEISUIDATE: “Fazer chá com água famosa de nascente (meisui). Para que os convidados saibam que a água a ser usada é de renome, o anfitrião decora o mizusashi com corda de palha sagrada ou sela o kamá. Como regra, os convidados solicitam provar a água fria ou quente, pura, antes de tomar o chá. Na tradição da Urasenke, um estilo de balde de poço não lacado como vaso de água (tsurube-mizusashi) decorado com corda de palha sagrada é usado para o meisuidate (cf. Wakazari).”
(Tankosha, Japan, 2007, p. 140).
Nos livros antigos da China que eram reverenciados e seguidos no Japão, especialmente pelos monges, o tema da água tinha muita importância para o chá e ela era parte dos segredos transmitidos. Por exemplo: a água da montanha é a melhor de todas (superior); depois, a água dos rios (média); e, por último, a água de poço (inferior). (cf. “Chaking” – em japonês “Chakyô” – Sutras do Chá, do autor Lu Yu, ano 760, dinastia Tang).

Mas como a gente não tem montanha nem rio de água pura, onde buscar água para o nosso chá, vou copiar a receita do livro “Chanoyu – arte e filosofia”, que ensina a purificar a água da torneira... Cito:
“O mais apropriado é preparar o chá com água natural, mas no caso de preparo com água encanada, eliminam-se hipoclorito de cal de misturas esterilizantes de derivados de cloro reservando a água por aproximadamente meio dia. Com certeza, também, colocando-se carvão ativo por uma noite. (O carvão de madeira ao queimar-se em alta temperatura absorve as diversas substâncias que se encontram na água, eliminando o forte cheiro). Quando for esquentar a água, deixar ferver por três minutos tirando-se a tampa da chaleira após levantar fervura. Ou fazer sair o vapor d’água tirando a tampa da chaleira após apagar o fogo. Em qualquer caso, a maior parte dos elementos que prejudicam o sabor do chá desaparece se deixarmos ferver o suficiente. Ainda, como uma maneira simples para se eliminar elementos como hipoclorito de cal, temos: reservando a água num recipiente de vidro transparente e expondo-a aos raios solares, os raios ultravioletas decompõem os derivados de cloro. É suficiente expor aos raios diretos do sol por 30 minutos” (Chanoyu – Arte e Filosofia p. 223)

O Chado nao tem fim = Curso Cerimonia do Cha nao tem fim

Interessante observar que Dô significa Caminho, mas tambem pode ser Curso e a palavra Curso pode ser aulas ou caminho.

O aprendizado de uma tecnica aliado ao continuo aperfeicoamento eh o Do - caminho. Esta palavra eh composta por dois radicais, dentre eles o chamado Kubi, que significa pescoco, ou seja percorrer o caminho implica em arriscar o pescoco ou empenhar a vida e seguir adiante.

O caminho em chines seria o Tao. Em japones, Do. Em portugues podemos usar o termo Curso. O curso eh um processo de aprendizagem e de transformacao da pessoa.

Recebendo o Chamei

 
Após 20 anos de prática, percorrendo o Caminho do Cha ou o Chado, recebi um diploma do Japão. Pedi à minha professora, Soho Takeda, que lesse para mim e dizia:

"Parabens por ter chegado ate aqui, mas voce precisa saber que nao sabe nada e todo dia esta aprendendo."

E eu com minha cabeça ocidental perguntei à minha professora: " Eu nao sei nada? E você que ja pratica a Cerimonia do Cha ha 40 anos de também nao sabe nada?" Ela respondeu que nao, que todo dia esta aprendendo.

Eu pensei q aqui no Ocidente a gente estuda, se forma no primeiro grau, segundo grau, faculdade, mestrado, doutorado, livre docencia, mas um dia acaba. Na Cerimonia do Cha, como na vida, nao. O Caminho do Cha nunca termina.

 Chitosebon

Hoje tive aula de Chitosebon. Este otemae é relativamente novo, pois foi desenvolvido pela esposa do XIV Grao Mestre, Tantansai que viveu entre 1893 e 1964. Isso quer dizer que novos otemaes podem ser criados, fazendo com que a Cerimonia do Cha permaneca viva e se desenvolvendo sempre

Videos para estudar cha

Antes das Aulas eu procuro estudar um pouco para nao chegar por fora.

Assista no youtube.com o canal da Iumi

O Otemae mais dificil que encontrei segue abaixo

https://vimeo.com/21446934