Cartão de Ano Novo
Otsoshidama (crianças)
Ozoni (sopa com mochi, bardana, cenoura, shitake e kamaboko branco e rosa)
Hatsuyume Sonho
Monte Fuji, ou então com um falcão ou uma berinjela.
Combinando as palavras taka (que significa “alto”, pois o Monte Fuji é o mais alto do Japão, mas também pode designar “falcão”, pássaro inteligente e forte) e nasu (que pode ser traduzida como “tornar realidade” ou “berinjela”), acredita-se que quando uma pessoa sonha realizando um voo tão alto quanto o topo do Monte Fuji, trata-se de um bom presságio para colar em prática desejos elevados.
Recomenda-se colocar a imagem do barco dos tesouros com os sete deuses da boa sorte embaixo do travesseiro para que o primeiro sonho do ano seja auspicioso.
Comemos o Oseti Ryori
A refeição mais importante do ano e como tudo no Japão, essa refeição é carregada de simbolismo.
Cada alimento traz um significado diferente.
Pinheiro (matsu)
1- Ebi (Camarão)
Simboliza longevidade tem as costas curvadas e as barbas de um ancião
2. Renkon (raiz de lótus)
Simboliza as expectativas sobre o futuro.
3. Kouhaku kamaboko (bolo de peixe japonês)
Simboliza sorte e pureza.
4. Konbu Maki (arenque seca envolto em alga)
Simboliza felicidade (yorokobu) e alegria
5. Shiitake Lembra os capacetes dos guerreiros
Simboliza a força e vitalidade
6. Kuri Kinton (purê de batata doce e castanhas)
Lembra bolsinha de dinheiro Simboliza fortuna e prosperidade.
7. Ovas
Simboliza fertilidade e prosperidade.
8. Goubo (raiz de bardana) raiz profunda
Simboliza força e estabilidade
9. Kuromame (soja preta) mame - saúde
Simboliza boa saúde e proteção
10. Cenoura cortada em formato de flores
Simboliza um bom presságio.
11. Tazukuri (anchovas secas)
Simboliza boa colheita (plantações eram fertilizadas com peixinhos)
12. Koohaku namasu (conserva de nabo e cenoura)
Simboliza de pureza e sorte remetem às cores do Japão.
13.Datemaki (omelete com pasta de peixe ou camarão)
Omelete enrolada em formato de pergaminho.
Simboliza sabedoria e sucesso acadêmico.
14. Konyaku cortado em formato de nó
Simboliza a União.
15. Takenoko (broto de bambu)
Simboliza fertilidade e prosperidade.
16. Yakizakana (peixe grelhado)
Simboliza sucesso e riqueza.
fonte: Japão em Foco
Hatsugama ou Hatsudate
O Hatsugama é a primeira vez no ano q acendemos o Kama (caldeira para preparar o chá)
Hatsudate é o primeira vez no ano que preparamos o Chá.
Também é quando o Mestre prepara o chá para seus alunos
A Tábua superior Representa os 5 elementos: Fogo, água, terra, Metal e Madeira
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